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當前我國集體商標的產品類別主要為果蔬等農產品，這類產品往往更加依賴原產地的地理環境，會受到更加嚴格的地理因素限制，“比如說只有在陜西富平種植蘋果才會有特定的味道和色澤，但是換到東南沿海某城市，就沒有這樣的口感”。所以自然生長的原產地產品更加依賴地理環境因素，在申請集體商品進行保護時，往往有地域等因素的范圍的限制，超過限定地區的產品，即使品質和質量非常接近原產地保護的產品，也難有適用集體商標的空間。然而，隨著時代的發展和生產加工技術的進步，譬如肉夾饃、米皮、拉面等食品小吃類商品，即便離開了地理標志最初所在地或發源地，不依賴于地方地理因素，也依然能夠達到和原先同樣的產品質量和服務標準。武漢大學法學院教授李偉民認為，“在這種情況下，集體商標或者證明商標注冊主體在制定章程和規則時應該更加人性化，更符合社會發展現實。

在中國商標網檢索發現，“沙縣小吃”商標由沙縣小吃同業公會申請，商標類型為集體商標。在近日“潼關肉夾饃”商標糾紛中，外地商戶無權使用“潼關肉夾饃”這一集體商標，那么開遍全國的“沙縣小吃”為何不存在地域限制？

李偉民教授解釋稱，原則上來說，地理標志集體商標并非僅限于原產地或發源地本地商戶使用，這取決于商標注冊主體在申請商標時提交的相關章程和規則。

上述商標糾紛案中，外地商戶之所以無權使用“潼關肉夾饃”商標，是因為“潼關肉夾饃協會”在申請時備案的《規則》中明確界定了“潼關特定區域”的范圍。換言之，如果某集體商標注冊主體并未限制特定區域，那么外地商戶的產品和服務達到了集體商標所保護商品和服務的標準，只要申請入會或者支付相應的費用便可以使用該商標，“沙縣小吃”就是一個典型的例子。

“目前許多公眾對含有地理標志商標的認識是存在誤區的，并不是說這個商標中含有某地地名，就一定是某地獨有的”，事實上情況可能更加復雜，不是唯一答案。李偉民教授解釋道。以沙縣小吃為例，雖然它是集體商標，但是在全國乃至全球范圍內都有商戶使用該商標，它脫離了最初單純地域性的限制，因此在一定程度上促進了沙縣飲食文化的傳播，甚至拉動了當地旅游經濟發展。

李偉民教授也提到，證明商標或許比集體商標更適合肉夾饃這類小吃，因為前者不限制商戶的特定區域，只強調商品的質量和標準，有更多不同地方的經營主體可以加入其中。如此一來，不但可以宣傳地理標志所在地或發源地的特色產品和城市形象，同時其產品的質量和服務也是得到保障的，“這對品牌價值的提升具有很大意義”。